Chef Cook: Τονοτηγανιά από τον Αριστείδη Ποιμενίδη!

Αναγνώστης του ialmopia.gr μαγειρεύει για εσάς όμορφες, απλές και εντυπωσιακές συνταγές!


Καλησπέρα,ονομάζομαι Αριστείδης Ποιμενίδης και είμαι 16 χρονών.Με τη μαγειρική,ζαχαροπλαστική άρχισα να ασχολούμαι από πολύ μικρός και συνεχίζω μέχρι τώρα.Θα ήθελα να το ακολουθήσω και επαγγελματικά.Προς το παρόν μπορείτε να δείτε τις συνταγές που ανεβάζω.

 

To site μου:http://foodforeverytaste.blogspot.gr/

Η σελίδα μου στο facebook:https://www.facebook.com/foodforeverytaste/

 

Μια εύκολη αλλά αρκετά νόστιμη και εντυπωσιακή συνταγή.Η τονοτηγανιά γίνεται τόσο νόστιμη που κανένας δεν θα καταλάβει ότι είναι ψάρι,θα το περάσουν για κρέας.

 

ΥΛΙΚΑ:

-500γρ.τόνο φρέσκο σε κομμάτια

-4 κ.σ μουστάρδας

-2 λεμόνια στημένα

-5 κ.σ λάδι

-λίγο αλάτι,πιπέρι,ρίγανη και δενδρολίβανο

-λίγο μαϊντανό

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

 

Βάζουμε το λάδι να κάψει στο τηγάνι και τζιγαρίζουμε τον τόνο έως ότου πάρει χρώμα.Έπειτα ρίχνουμα 3 κ.σ μουστάρδα το  λεμόνι και ανακατεύουμε.Στη συνέχεια ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά,το αλάτι,το πιπέρι,τη ρίγανη και το δενδρολίβανο.Χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να βράσει για 4-5 λεπτά.Πριν το σβήσουμε ρίχνουμε και τον ψιλοκομμένο μαιντανό.

Για την εμφάνιση:

Βάζουμε τα κομμάτια του τόνου σε 2 πιάτα και με "υγρά" που έχουν περισσέψει στο τηγάνι τα ρίχνουμε στο multi,βάζοντας 1 κουταλιά μουστάρδα και χτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα.Ρίχνουμε πάνω στο ψάρι  από τη σάλτσα μας και λίγο από τον μαιντανό.

Μερίδες:4-5 άτομα

Χρόνος εκτέλεσης:10 λεπτά




ialmopia.gr